امام حسن علیه السلام :

سفره دوازده رسم دارد كه هر مسلمانى باید آنها را بداند:

چهار تاى آنها لازم ،

چهار تا خوب

و چهار تا ادب است.

آن چهار تا كه لازمند :

✔معرفت،

✔خشنودى،

✔ نام خدا بر زبان آوردن و

✔شكرگزارى است.

آن چهار كه خوب است:
✔دست شستن پیش از غذا خوردن،

✔نشستن بر طرف چپ،

✔خوردن با سه انگشت [ و نه دو انگشت]

✔و لیسیدن انگشتهاست.

اما آن چهار كه از باب رعایت ادب است :

✔ خوردن از [غذاى ]جلوى خود،

✔كوچك گرفتن لقمه،

✔ خوب جویدن غذا و

✔كمتر نگریستن به صورت دیگران.

وسائل الشیعة : ۱۶/۵۳۹/۱.